高  汤：
　　精选猪大骨、老母鸡、山泉水熬制12小时，熬成高汤。
原食材：

　　精选土鸡做食材，肉质嫩滑，皮脆骨软；土鸡为深山放养，喝着山泉水，呼吸新鲜负离子空气、会上树的鸡。

　　采用1.5斤左右猪肚，当天从屠宰新鲜到店。将土鸡与新鲜猪肚进行缝制，制成猪肚包鸡
熬制凤凰汤：

　　用熬制好的上乘高汤，加入简骨和15味名贵药材与缝制好的猪肚包鸡，继续文火熬2个小时左右，令其充满浓郁的药材味和胡椒香中途不断搅排、让包在猪肚里面的鸡，每一个部位都受热均匀，从而保证每一个猪肚包鸡的口感一致。